同步熱分析 (STA) 通常是指在一臺(tái)儀器中同時(shí)將熱重分析(TGA)和差示掃描量熱法 (DSC)應(yīng)用于同一個(gè)樣品。優(yōu)點(diǎn)很明顯： TGA 和 DSC 信號(hào)的測(cè)試條件完全相同（相同的氣氛、氣體流速、樣品上的蒸汽壓力、加熱速率、與樣品坩堝和傳感器的熱接觸、輻射效應(yīng)等）。此外，由于可以從每次測(cè)試運(yùn)行中收集更多信息，因此提高了樣品通量。同步熱分析儀 FM-STA-A100 結(jié)合 TGA（熱重分析）和 DSC（差示掃描量熱儀），在測(cè)試過(guò)程中使用同一樣品同步獲得 TG 和 DSC 分析數(shù)據(jù)。這種同時(shí)執(zhí)行 TGA 和 DSC 可以節(jié)省時(shí)間并提高效率。智能軟件自動(dòng)記錄TG曲線(xiàn)，處理數(shù)據(jù)，打印實(shí)驗(yàn)報(bào)表。

這項(xiàng)工作的目的是開(kāi)發(fā)一種通過(guò)熱處理方法快速確定鱒魚(yú)偽造的技術(shù)，方法是使用同步熱分析設(shè)備區(qū)分其熱狀態(tài)：“冷凍”-“冷凍”。實(shí)驗(yàn)采用耐馳公司的同步熱分析儀STA 449 F3，Jupiter。鱒魚(yú)樣品在銅爐中進(jìn)行檢查，在氦氣氣氛中連接杜瓦容器在氧化鋁坩堝中，同時(shí)固定差示掃描量熱法 (DSC) 曲線(xiàn)和重量損失 (WL) 曲線(xiàn)。開(kāi)發(fā)的方法包括選擇用于分析的鱒魚(yú)樣本的建議；用于監(jiān)控魚(yú)類(lèi)加工和儲(chǔ)存的 DSC 溫度程序，獲得參考樣品的DSC曲線(xiàn)的條件；鱒魚(yú)實(shí)驗(yàn)樣品的熱狀態(tài)標(biāo)準(zhǔn)。DSC 溫度程序提供連續(xù)的兩次冷凍操作 - 通過(guò)以 5 K/ 的速度用氮?dú)饫鋮s，在 25 至 -30°C 的溫度范圍內(nèi)從 24 mg 的脊椎塊中加熱鱒魚(yú)肌肉組織樣品。分鐘。參考樣品的第二次冷凍的放熱效應(yīng)用作試驗(yàn)鱒魚(yú)樣品的熱狀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)。DSC 溫度程序提供連續(xù)的兩次冷凍操作 - 通過(guò)以 5 K/ 的速度用氮?dú)饫鋮s，在 25 至 -30°C 的溫度范圍內(nèi)從 24 mg 的脊椎塊中加熱鱒魚(yú)肌肉組織樣品。分鐘。參考樣品的第二次冷凍的放熱效應(yīng)用作試驗(yàn)鱒魚(yú)樣品的熱狀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)。DSC 溫度程序提供連續(xù)的兩次冷凍操作 - 通過(guò)以 5 K/ 的速度用氮?dú)饫鋮s，在 25 至 -30°C 的溫度范圍內(nèi)從 24 mg 的脊椎塊中加熱鱒魚(yú)肌肉組織樣品。分鐘。參考樣品的第二次冷凍的放熱效應(yīng)用作試驗(yàn)鱒魚(yú)樣品的熱狀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)。

同步熱分析儀結(jié)合了熱重分析儀與差熱分析儀DTA或差示掃描量熱儀DSC。同一樣品可用于在同一測(cè)量中獲得 TGA 和 DTA 或 DSC 的信息。

測(cè)量和研究材料的以下特性：
DSC：熔融、結(jié)晶、相變、反應(yīng)溫度和反應(yīng)熱、燃燒熱、比熱...
TGA：熱穩(wěn)定性、分解、氧化還原、吸附和解吸、游離水和結(jié)晶水含量、成分比計(jì)算等。
主要特點(diǎn)：
1、爐體采用貴金屬鎳鎘合金絲雙排繞組加熱，減少干擾，更耐高溫。先進(jìn)的控制系統(tǒng)?？梢钥焖俜€(wěn)定地控制溫度。
2、托盤(pán)傳感器采用貴金屬鎳鎘合金制成，具有耐高溫、抗氧化、耐腐蝕等優(yōu)點(diǎn)。
3、電源和循環(huán)散熱部分與主機(jī)分離，減少熱量和振動(dòng)對(duì)微熱平衡的影響。
4、采用頂開(kāi)式結(jié)構(gòu)，操作方便。爐體向上移動(dòng)放置樣品困難，容易損壞樣品桿。
5、主機(jī)采用水區(qū)恒溫裝置，隔離加熱爐體對(duì)機(jī)箱的熱影響和微熱平衡。
6.自動(dòng)生成和打印測(cè)試報(bào)告。軟件內(nèi)置測(cè)試記錄、數(shù)據(jù)處理和報(bào)告格式，自動(dòng)出具測(cè)試報(bào)告。
7、爐體可根據(jù)客戶(hù)要求更換
控制器軟件優(yōu)勢(shì)：
1、采用進(jìn)口32bit ARM處理器Cortex-M3內(nèi)核，采樣速度和處理速度更快。
2.24bit四通道采樣AD采集DSC信號(hào)、TG信號(hào)和溫度T信號(hào)。
3、電源和水循環(huán)部分由8位單片機(jī)單獨(dú)控制，將主機(jī)和冷卻部分分開(kāi)，互不干擾，但兩者緊密相連，冷卻部分由主機(jī)控制。
4、軟件與儀器采用USB雙向通訊，全面實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程操作。儀器的參數(shù)設(shè)置和儀器的運(yùn)行停止可通過(guò)計(jì)算機(jī)軟件進(jìn)行。
5.7寸全彩24位觸摸屏，人機(jī)界面更佳。TG校準(zhǔn)可在觸摸屏上實(shí)現(xiàn)